中宏网天津7月7日电 记者从天津对口支援甘肃工作前方指挥部了解到：横贯张家川县境的“古丝绸之路”南大道，以及纵横的河谷、大片的宜牧草山草场，造就了张家川人“长餐饮、重养畜、善经商”的特点。多年来，勤劳朴实的张家川人走南闯北，用心血和汗水做好“一碗面”，闯出了一条拉面致富奔小康的幸福路。但随着张家川餐饮服务业不断发展，“张川伊香拉面师”的品牌化打造、产业链延伸、数字化转型的需求也更加迫切，小餐馆怎样突破成长的“天花板”、如何提质增效实现产业升级？天津滨海新区深化协作帮扶，助力张家川县探索出了一条独具特色的发展路径。

　　树品牌、带就业、富百姓。张家川工作组紧紧围绕“张川伊香拉面师”这个鲜明地域标记的劳务品牌，紧扣劳务输转、技能培训、品牌打造等方面，积极调动政府部门、行业企业、社会组织、职业院校等作用，形成“三元四方”工作体系，助力“张川伊香拉面师”让这一劳动领域的无形资产，成为带动劳动力转移就业、推动县域经济发展的有力支撑。

　　一、深化稳岗就业，助力张川人走出家门

　　滨海新区指导张家川县前方工作组聚焦东部餐饮潜力和西部技术优势的双向互补，借助滨海新区“劳务协作网”和地方劳务工作站的功能常态化征集和发布招聘信息，采用直播带岗、远程招聘等方式，开展转移就业“大宣传”、岗位信息“大推送”、转移就业“大招聘”，举办线上线下招聘活动66场，提供用工岗位29925个，助力更多的张家川餐饮人走出“农门”，走进城市练胆子、挣票子、闯路子。

　　同时，利用东西部协作资金1218.79万元（2021—2024年）进行劳务奖补，并指导各乡镇、村干部利用微信、走访、电话联系、公开栏等多种形式进行宣传，让群众详细了解申报条件、补助标准、申报流程及所需材料，引导外出务工人员积极申报奖补。

　　二、深化技能培训，助力劳动者拓展本领

　　千金在手不如一技傍身。滨海新区坚持民生优先，扛牢底线责任，充分利用东西部协作资金，协助对从业人员进行拉面、烹饪、经营管理等“一站式”培训，不仅传授拉面的制作技巧和工艺，还并配套营养搭配、食品安全、消防知识等从业基本知识，切实提高技能培训的针对性和实效性。考试合格后发放从业资格证书，并联系推荐就业岗位。近年来，已累计助力举办“张川伊香拉面师”“张川伊香烹饪师”培训班173期、培训15504人，85%以上的学员通过培训成功创业，年收入达10万元以上，取得了“一人培训，全家致富”的良好效应。

　　三、深化劳务品牌塑树，助力创建市级品牌

　　张家川县前方工作组充分发挥桥梁作用，主动沟通滨海新区人社局，拨付52万元专项用于300人技能提升培训、开展“岗位大练兵、业务大比武”和争创明星班组等活动，并对劳务品牌进行包装、推介，使“张家川伊香拉面师”尽快形成地域鲜明、行业领先、技能突出的劳务品牌。

　　同时，进行张家川劳务品牌建设，两地印发《张家川回族自治县劳务品牌升级打造方案》。截至目前，滨海新区发挥东西部协作优势，助力“张川伊香拉面师”进行天水市级劳务品牌申请。

　　四、深化特色美食推广，助力餐饮业品牌化发展

　　餐饮服务业是县委、县政府确定的“4+2”现代产业体系的首位产业，张家川籍餐饮经营者在全国发展以牛肉面为主的餐饮店1.89万家，其中“张家川·兰州牛肉拉面”品牌加盟店2350家。为推动张家川特色餐饮在天津落地，张家川县工作组积极与滨海新区商促局、国资委等部门沟通，积极争取滨海新区张家川风情街落户滨海新区北塘古镇，风情街以特色美食为主，成为展示张家川乃至西北地区地域风情的重要窗口。

　　工作组还邀请天津沐光而行公司为“张家川·兰州牛肉拉面”“张家川烧烤”等特色品牌发展献计献策，助力张家川特色餐饮叫响津门。

　　同时，滨海新区在今年东西部协作财政援助资金中安排2234万元东西部协作资金用于张家川中小企业孵化园（特色食品产业园）建设，推动特色食品产业全链条发展。

　　今后，滨海新区将坚决扛牢协作促发展的政治责任，压实张家川县前方工作组桥梁纽带作用，把劳务协作作为东西部协作的重要内容，把劳务品牌培育作为劳务协作的重中之重，继续用情用心用力擦亮“张川伊香拉面师”劳务品牌，助力张家川巩固拓展脱贫攻坚成果同乡村振兴有效衔接。（中宏网特约作者王敏报道 图片由主办方提供）

编辑：王敏 审核：郭勇